Le beaufort de l'alpage aux papilles

Date de parution : 2018
Référence : BEA001
ISBN : 979-1-06993-188-6
Prix :
9,90 € TTC

Auteur : Syndicat de Défense du Fromage Beaufort

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C’est tout ce que vous voulez savoir sur le Beaufort… au-delà de ses qualités indiscutées ! En textes clairs, en images inédites et somptueuses, chaque facette est déclinée, de sommets en vallées ! 

Le Beaufort : une histoire d’amour et de volonté entre la montagne, les Hommes et les Femmes, les Tarines et Abondances du pied des glaciers aux fraîches caves d’affinage. 

Le Beaufort vous a séduit depuis longtemps. Aujourd’hui, dans ces recettes inventives, il déploie tout un monde de nouvelles saveurs à découvrir… 

Une invitation à réjouir à l’œil et les papilles ! «…des gouttes de rosée sur la fleur d’altitude à l’étonnante révélation de recettes inoubliables !...»

2081
BEA001
979-1-06993-188-6

Auteur : Syndicat de Défense du Fromage Beaufort

130
17 x 20.5 cm
422 g

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