Le randonneur gastronome

Bien manger en randonnée

Parce que la randonnée n’est pas synonyme de disette, Cathy Pépin a tenu à partager ses mille conseils pour se faire plaisir tout en s’adaptant aux contraintes du sac à dos !

Elle nous dit tout de la préparation des pâtes de fruits ou de la déshydratation. Elle nous aide à choisir le bon matériel pour stocker, cuisiner, déguster en toute sérénité. La gestion de l’eau, des déchets, des combustibles… Et plus de 50 recettes simples et rapides adaptées à la vie itinérante.
Soupe thaï, crème dessert, aïgo boulido, banane flambée, pain de polenta… Y’a pas de mal à se faire du bien !

L'auteure :

Cathy Pépin ne plaisante pas avec la nourriture ! Pour elle, bien manger en randonnée s’inscrit dans une quête de sens et d’ancrage dans le moment présent. 

Elle a voulu ici partager sa joie quasi-enfantine à déguster, à tester des ingrédients, à imaginer des recettes adaptées dans le contexte insolite du chemin. 

Professionnelle de l’oeno-tourisme, elle conçoit et anime des expériences gustatives, et s’échappe régulièrement sur les chemins de traverse.